Paprika Kweken in de Nederlandse Zomer

Paprika kweken: Zoete en pittige oogst

Paprika is uitdagend maar zeker mogelijk in Nederland! Met de juiste aanpak en wat geduld kun je prachtige paprika's en pepers kweken.

Waarom Paprika Kweken?

• Vers is onvergelijkbaar veel lekkerder dan gekocht
• Keuze uit honderden variëteiten
• Decoratief in tuin en op balkon
• Eén plant geeft 8-12 vruchten
• Kan in pot of volle grond

Variëteiten Kiezen

Zoete paprika:

• Yolo Wonder: Betrouwbaar voor NL, grote vruchten
• California Wonder: Klassiek, groene tot rode paprika
• Snacking paprika: Kleine, snelrijpende mini's

Pepers (heet):

• Jalapeno: Middel heet, Mexicaans
• Cayenne: Heet, dun en lang
• Habanero: Zeer heet, alleen voor liefhebbers

Tip voor NL: Kies vroegrijpende variëteiten!

Voorzaaien (Cruciaal voor Succes)

Timing:

• Begin februari - half maart
• Paprika heeft LANGE groeiperiode (120+ dagen)
• Te laat = groene paprika's

Zaaimethode:

• Zaai in kleine potjes (individueel)
• Zaaigrond of kokos
• 5mm diep
• WARM houden: 25-28°C
• Kieming duurt 10-21 dagen
• Op verwarmde plek (radiator, verwarmingsmat)

Zaailingen verzorgen:

• Veel licht nodig (groeilamp helpt)
• Warmte: 20-25°C overdag, 18°C s nachts
• Verpot naar 9cm pot bij 4 echte bladeren
• Elke 2 weken verpotten tot 15-20cm pot
• Plant dieper = sterkere stengel

Uitplanten

Wanneer:

• NIET voor half mei (nachtvorst!)
• Liever eind mei als echt warm is
• Paprika houdt van warmte
• Koude nacht = weken stilstand

Afharden:

• 2 weken voor uitplanten wennen aan buiten
• Begin met 1 uur per dag in schaduw
• Elke dag iets langer en meer zon
• s Nachts binnen
• Essentieel om planten niet te shockeren

Locatie kiezen:

• Volle zon: 8+ uur per dag
• Warmste plek: Tegen muur of schutting
• Beschut: Geen wind (breekt takken)
• In kas of tunnel: Best optie voor NL
• In pot: Minimaal 10 liter

Verzorging

Water geven:

• Regelmatig en gelijkmatig
• Grond altijd licht vochtig
• NOOIT uitdrogen (bloem eindrot!)
• s Ochtends water geven
• Bij de voet, niet op bladeren

Voeding:

• Zware groeiende plant
• Wekelijks tomatenmest
• Of compostthee
• Extra kalium voor vruchtzetting

Steunen:

• Paprika wordt 60-80cm hoog
• Vol met vruchten = zwaar
• Bamboe stok per plant
• Losjes vastbinden

Toppen:

• Bij 30cm hoogte: top eraf
• Stimuleert vertakking
• Meer takken = meer vruchten
• Plant wordt compacter

Uitdunnen vruchten:

• Eerste bloemen verwijderen (plant nog te klein)
• Laat max 8-10 vruchten per plant
• Minder vruchten = grotere paprika's
• Plant heeft tijd om te rijpen

Bestuiving

Paprika zijn zelfbestuivend maar helpen helpt:

• Schud plant voorzichtig tijdens bloei
• Of: penseel van bloem naar bloem
• In kas essentieel (geen bijen)
• Doe tussen 10-14 uur (stuifmeel meest vruchtbaar)

Oogsten

Groene paprika:

• Oogst vanaf 10-12 weken na uitplanten
• Paprika is hard en glanzend
• Volledig uitgegroeid
• Groene smaak is iets bitterder

Gekleurde paprika:

• Wacht 2-3 weken extra
• Paprika kleurt van groen naar geel/oranje/rood
• Zoeter en kruidiger
• In NL vaak lastig - seizoen te kort
• Tip: Pluk eerst groene paprika's - stimuleert nieuwe vruchtzetting

Methode:

• Snijd af met schaar
• Laat steel van 1cm aan vrucht
• NIET trekken (beschadigt plant)

Veelvoorkomende Problemen

• Bloemen vallen af: Te koud, te weinig bestuiving, of nachttempera tuur onder 15°C
• Bloei eindrot: Onregelmatig water geven - zie tomatenziektes artikel
• Bladluizen: Vooral op jonge scheuten - afspuiten met water
• Gele bladeren: Te veel water of stikstoftekort
• Paprika's kleuren niet: Te kort seizoen - oogst groen
• Plant groeit niet: Te koud - meer warmte nodig

Tips voor Succes in NL

• Kas of tunnel: Maakt echt verschil
• Zwarte potten: Warmen sneller op
• Tegen muur: Extra warmte van reflectie
• Vroegrijpende rassen: Verhoogt kans op gekleurde vruchten
• Vroeg starten: Februari al zaaien
• Geduld: Paprika doet alles langzaam

Narijpen Binnen

Groene paprika's aan eind seizoen:

• Oogst voor eerste nachtvorst
• Leg op vensterbank
• Bij kamertemperatuur
• Kleurt in 1-2 weken
• Of: heel plant uit grond en ophangen

Bewaren

• Vers: 1 week koelkast
• Invriezen: Blokjes snijden, niet blancheren nodig
• Drogen: Ringen snijden, opdrogen
• Inmaken: In olie met kruiden

Track je paprikaplanten en krijg verzorgingsherinneringen op verdy.io!