Knoflook Planten: Geurende Superfood

Knoflook planten: Van teen tot volle bol

Knoflook is een must-have in elke moestuin. Makkelijk te kweken, gezond en houdt ook nog eens ongedierte weg!

Waarom Knoflook?

Knoflook biedt unieke voordelen:

• Gezond: Antibacteriële werking, goed voor hart
• Lange houdbaarheid: Maanden bewaren mogelijk
• Natuurlijke plaagbestrijder: Houdt bladluizen en slakken weg
• Weinig ruimte: Plant tussen andere gewassen
• Makkelijk: Zeer weinig verzorging nodig

Knoflooktypen

Zachte nek (softneck):

• Lange houdbaarheid
• Milde smaak
• Veel kleine teentjes
• Beste voor vlechten

Harde nek (hardneck):

• Steviger, pittigere smaak
• Minder teentjes maar groter
• Bloeiststeel is eetbaar (knoflookscapes)
• Minder lang houdbaar

Wanneer Planten?

Najaar (oktober-november) - BESTE TIMING:

• Knoflook heeft koudeperiode nodig voor bolvorming
• Plant voor eerste vorst
• Overwintert en groeit in voorjaar door
• Oogst juni-juli
• Grootste bollen

Vroeg voorjaar (februari-maart):

• Mogelijk maar minder optimaal
• Kleinere bollen
• Oogst augustus-september
• Kies koudebehoefte-tolerante variëteiten

Planten

Voorbereiding:

• Koop knoflook bij tuincentrum (supermarktknoflook vaak behandeld)
• Verdeel de bol in losse teentjes
• Houd vlies erom
• Gebruik alleen grote, gezonde teentjes

Plantmethode:

• Plant teen 5 cm diep, punt naar boven
• 15 cm tussenruimte
• Rijen 20-25 cm uit elkaar
• Druk grond licht aan
• Water goed aan

De Perfecte Groeiplaats

Knoflook heeft specifieke eisen:

• Volle zon: Minimaal 6 uur per dag
• Goede drainage: Absoluut geen natte grond
• Luchtige grond: Bij voorkeur zandgrond, anders zand bijmengen
• Geen verse mest: Alleen oude, verteerde compost

Verzorging

Winter:

• Bij extreme vorst: bedek met stro of bladeren
• Verder geen verzorging nodig

Voorjaar:

• Water: Matig water, alleen bij droogte
• Onkruid: Houd onkruidvrij - knoflook is zwakke concurrent
• Geen bemesting: Te veel stikstof = veel blad, kleine bol

Bloeissteel verwijderen (mei-juni):

• Bij hardneck verschijnt bloeissteel (scape)
• Knip af zodra hij krult
• Anders gaat energie naar bloem i.p.v. bol
• Eetbaar: Heerlijk in roerbakgerechten!

Oogsten

Wanneer is knoflook rijp?

• Onderste 3-4 bladeren worden geel/bruin
• Bovenste bladeren nog groen
• Meestal juni-juli
• Test: Graaf voorzichtig één bol op om grootte te checken

Oogstmethode:

• Kies een droge periode
• Stop met water geven 2 weken voor oogst
• Graaf voorzichtig op met riek (niet trekken!)
• Schud overtollige grond eraf
• Laat steel en wortels eraan zitten

Drogen en Bewaren

Drogen (cruciaal voor houdbaarheid):

• Hang in bundels of leg op rooster
• Droge, goed geventileerde plek
• Uit direct zonlicht
• 2-3 weken drogen
• Vlies moet geritsel maken

Bewaren:

• Knip wortels af, laat 2 cm steel zitten
• Of: vlecht zachte nekken samen
• Bewaar donker, droog, koel (12-15°C)
• Goed gedroogd: 6-9 maanden houdbaar

Veelvoorkomende Problemen

• Kleine bollen: Te laat geplant, te veel stikstof, of te weinig zon
• Rot: Te natte grond - betere drainage nodig
• Roest: Oranje vlekken - verwijder aangetaste bladeren
• Geen bolvorming: Geen koudeperiode gehad (bij voorjaarsplanting)

Tips voor Grote Bollen

• Plant in najaar voor beste resultaat
• Kies grote teentjes (grote teen = grote bol)
• Goede drainage is belangrijker dan goede grond
• Verwijder bloeissteel direct
• Stop tijdig met water geven voor oogst
• Bewaar beste bollen als plantgoed

Begin met je eigen moestuin op verdy.io!